海鸥宾馆组织人员参加云南餐饮大讲堂培训

海鸥宾馆组织人员参加云南餐饮大讲堂培训

——标准化厨房建设及创意融合菜制作与鉴赏学习

 

 

为了进一步提升服务品质，完善各项管理制度，开拓经营思路。2021年7月7日-8日，海鸥宾馆组织餐饮部经理、餐厅主厨及库管专员参加由云南省餐饮与美食行业协会和云南省旅游饭店协会主办，云南省餐饮与美食行业协会名厨专业委员会及云南省餐饮与美食协会粤菜名厨委员会协办的大型餐饮服务大讲堂学习培训。

 

 

 

本次学习通过实地参观、课堂讲解等方式，深入了解了系统化制度化标准化餐饮建设在宾馆成本下降及效率提升中起到的关键性作用，同时也就宾馆自身运营模式中存在的不足做出了深省，并为我们看清宾馆餐饮未来的发展方向提供了思路。

培训结束后，宾馆参会人员顺利完成全部培训课程并获得结业证书。